羊腰子指的就是羊肾,为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官。
羊腰子含有丰富的蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素,营养价值非常丰富。
羊的身上除了羊腰子这种美食以外,还有其他食用价值较高的部位,例如:
1、羊腿肉:羊腿是羊身上肌肉最为发达的一个部位,由于平时的工作量非常大,所以其瘦肉的含量特别高,同时还有肉筋分布在里面,肉质紧实,吃起来非常的筋道。但是羊腿前后也是有细微的差别,前腿的肉比较嫩一些,脂肪也较多,适合炒着吃,蒸着吃或者吃烤串;而后腿的瘦肉和肉筋也比较多一些,口感偏硬,适合烤着吃,炖汤喝,或者制作酱羊肉。
2、羊肋排:吃起来比较松软,鲜嫩多汁,只有外面薄薄的一层膜,吃起来不会特别油腻,它的食用方法非常多,可以烤着吃,也可以炒着吃、炖着吃、红烧着吃、焖着吃以及涮着吃,与其他部位相比,价格相对高一些。
3、羊蝎子:就是从羊的颈部到尾巴尖儿的一整块羊脊椎骨,因为看起来是一节一节的,形状和蝎子的尾巴比较相似,所以称为羊蝎子。羊蝎子的膻味比较淡,适合制作羊蝎子火锅。
4、羊肩肉:又叫做羊脖肉、羊颈肉,羊脖肉是可以放心食用的,一般在宰杀的时候,都会将其处理干净,这个部位的肉质嚼起来有嚼劲,吃法也很多,可以炖着吃、焖着吃,或者制作饺子或肉丸子等。
5、羊上脑肉:位于羊颈部脖子的后面,脊骨两侧的肉。这部分瘦肉居多,肥肉少,脂肪交杂分布均匀,具有明显的大理石花纹,肉质非常细嫩冷冻上,然后切片食用,柔嫩中还含有一些嚼劲,是北方人涮羊肉的首选部位。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
![](/z03/images/wx_news.png)
![](/z03/images/weibo_news.png)
![](/z03/images/mp_news.png)
-
授人玫瑰手有余香什么意思 授人玫瑰手有余香食物意思介绍
1、让大家明白了付出了也会使自己快乐。只懂得收获的快乐,并不是真正的快乐。2、生活中也常有这样的情况,如:方便了别人的同时也会给自己带来方便,成就别人的同时提升了自己。3、“赠人玫瑰,手有余香”也是英国的一句谚语,意思是一件很平凡微小的事情,哪怕如同赠人一支玫瑰般微不足道,但它带来的温馨都会在赠花人和受花人的心底慢慢升腾、弥漫、覆盖。在生活中,大家都应这样。授人玫瑰手有余香什么意思 授人玫瑰手有余...
-
春天给我们带来了什么 春天带来了什么
不觉中春天已经迈着轻盈的步伐来了!她就像一个美丽的使者给我们每个人带来希望和温暖。看柔和的春风吹绿了路两旁的树木,给大地披上了绿油油的盛装。人们已经在春风中播下希望的种子,种子正在温煦的春季里发芽成长。春天给我们带来了百花盛开,带来了鸟语花香,看油菜花开了,引来了一群嬉戏的蝴蝶和一群勤劳的蜜蜂。春天还给人们带来对未来的憧憬和希望。只有在春天的播种才会有秋的收获。有位名人说过:“你若喜欢你自己的价值...
-
腊肉焖饭步骤 怎么做美味的腊肉焖饭
1、选优质大米和糯米各一半,浸泡20分钟,将腊肉,胡萝卜,香菇,洋葱分别切成粒,装盘备用。2、腊肉要提前用蒸锅稍微蒸一下,由于大多数腊肉偏咸,可适当的洗一下多余的盐分。3、起锅烧油,下葱姜粒爆香。4、锅里依次放入腊肉,洋葱粒,胡萝卜粒,香菇粒。5、快速翻炒,锅里加清水烧开。6、加老抽,料酒,生抽调味。7、锅里连同汤汁一起倒入电饭煲,大米和糯米也一起倒入,搅拌均匀。8、按下煮饭键,和平时蒸米饭时间一...
-
万物皆可内卷是什么意思 万物皆可内卷的意思
1、万物皆可内卷,意思就是万事万物皆可以用内卷来形容。2、内卷,定义是“指一种社会或文化模式在某一发展阶段达到一种确定的形式后,便停滞不前或无法转化为另一种高级模式的现象”,说通俗点就是玩游戏,为了更好地娱乐,一个人先充钱吊打别人去了,被他虐的人不得不也充钱,最后所有的人要么使劲充钱要么被吊打,只有管理员不用充钱还能吊打所有人,看电影,为了获得更好的视野,一个人先站起来看了,被他挡住的人不得不也站...
-
大写千百万元如何写 大写千百万元怎么写
1、百万大写如下:千—仟;百—佰;万—万。2、会计数字书写是指会计工作人员依据财政部制定的会计基础工作规范在填制会计凭证时的内容、字迹、写法、顺序等的基本规定。3、会计数字书写常用汉字有零壹贰叁肆伍陆柒捌玖,拾佰仟万亿元角分整。4、注意事项:中文大写是由数字和数位两部分组成,两者缺一不可。数字和数位一定要规范用字,切不可自造字。5、大写金额前须加结算货币币种名称,如“人民币”等字样,有固定格式的重...