河虾既不属于热凉性食物也不属于热性食物,它属于温补食物。河虾又称青虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多。现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫能力。
河虾的形态特征
河虾体形细长,长1.5-3cm,整个身体由头胸部和腹部两部分构成。体表有坚硬的外壳,整体由20个体节组成,头部5节,胸部8节,腹部7节,有步足5对,第6腹节的附肢演化为强大的尾扇,起着维持虾体平衡,升降及后退的作用。
河虾的生态习性及栖息环境
1、水质:河虾在淡水、低盐度水、硬度较高的水中均能生存。
2、水域:河虾多生活在湖泊沿岸浅水、水草多的水域。冬季及早春,在水位较深处越冬。
3、水温:河虾产卵及孵化期间,最适温度为26~28℃。水温降至14℃以下时进入越冬期。
4、昼伏夜出性:河虾一般白天潜伏在岩石水草等阴暗处,晚上在水底、水草丛中及其他物体上攀缘爬行。
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