过年炸菜如何做 过年炸菜如何做

2022-04-28 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

过年炸菜怎样做 过年炸菜怎样做

1、食材:五花肉350克、红薯粉250克、鸡蛋100克、清水150克、生抽40克、料酒10克、花椒10克、盐10克。

2、按配料表把材料混合成较干的面糊状。

3、每一片肉都要裹满淀粉糊,平铺摊开放入锅中。

4、炸至表面上色,压上去变硬,或观察周围气泡减少,捞出。

5、最后加入花椒辣椒、孜然、小茴香、芝麻,小火炒香,碾碎,加盐、味精混合即可。

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