毛巾面甜甜圈蛋糕 怎样做毛巾面甜甜圈蛋糕

2022-05-15 22:35:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

毛巾面甜甜圈蛋糕 怎样做毛巾面甜甜圈蛋糕

1、准备鸡蛋2个,低筋面粉50克,玉米油20克,糖35克,白醋2滴。

2、准备两个无水无油的干净盆,把鸡蛋分离。

3、用电动打蛋器打发蛋清,滴入白醋或者柠檬汁,消除蛋腥,糖分3次加入。

4、蛋白打发至干性发泡,拉起打蛋器,蛋白呈直立的小短角即可。

5、倒入蛋黄,用打蛋器打匀,筛入面粉,用刮刀翻拌均匀,这时预热烤箱170度5分钟。最后把玉米油用刮刀挡一下慢慢倒入面糊里,翻拌均匀。

6、装入裱花袋里,裱花袋剪个口子,挤入模具里,模具可以刷上一层油,到时容易脱模,蛋糊倒入模具后轻震几下,震出大气泡,放入烤箱170度30分钟,

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