1、鸡脯肉1块，青豆适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，葱适量，蚝油适量，生抽适量，盐少许，生粉适量，料酒适量。
2、鸡脯肉切成丁放入蚝油，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。
3、锅中烧水，将玉米粒，胡萝卜丁，青豆倒入断生捞出备用。
4、锅中入油，放入生姜，葱炒香后，放入鸡丁翻炒至变色。
5、倒入之前准备好的青豆玉米胡萝卜丁翻炒。放入蚝油，生抽翻炒。
6、稍微加点水煮至汤汁浓稠，加盐调味。装盘即可食用。
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