正宗五香鹌鹑蛋的做法 正宗五香鹌鹑蛋怎么做

2021-12-31 03:06:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

正宗五香鹌鹑蛋的做法 正宗五香鹌鹑蛋怎么做

1、食材:鹌鹑蛋500克、花椒20克、葱10克、桂皮10克、姜10克、老抽10克、盐10克。

2、鹌鹑蛋清水浸泡一会洗净,鹌鹑蛋表面的脏东西浸泡一会更好清洗。

3、锅中放冷水,放入鹌鹑蛋中火煮开,继续煮3分钟左右即可关火。

4、煮熟的鹌鹑蛋过一下冷水,用手把鹌鹑蛋表皮捏碎,或者在台面上用手按着滚几下亦可,这样便于入味。

5、鹌鹑蛋继续放回锅中,放入生抽、老抽。

6、放五香料包,一点点水,小火煮开。

7、煮5分钟后关火,不用捞出鹌鹑蛋,继续放在锅里焖,放凉后可以连汤带鹌鹑蛋放入冰箱冷藏一夜入味。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢