春笋如何长期保存

春笋是许多人比较喜欢的一种山珍，而且随着立春后气温日渐回升，也到了品尝春笋的最佳季节，但如果想要在其他时间段吃到鲜嫩的春笋保存方法也是非常重要的，那么春笋如何长期保存呢？

春笋如何长期保存

1、冰箱冷藏：可以将春笋洗净后，放入冰箱进行冷藏保存，这样可以适用于近期就要食用的条件。

2、可以将春笋过开水焯一下，捞出后沥干水分，控凉后，放入冰箱进行冷冻保存，会相对时间长一点。

3、可以将春笋切成片，过水焯一下，在外面晾晒，晾成笋干来保存也可以。

4、保鲜剂保鲜：应用保鲜剂保鲜在每4千克的鲜笋中，放入透气的装有10克左右活性炭或生石灰的纸装袋2袋。