1、夫妻肺片,很多人其实不知道成都的夫妻肺片很好吃,也很有名,其实要说串串是成都的美食名片,夫妻肺片也是一道必不可少的菜品之一。很多来成都的游客第一次吃东西的体验不好,可能是因为店面太多,选择不对自然味道一般,所以说你对这道菜的评价不好,很有可能是选错地方了,当然也有吃不惯的成分在其中。
2、四川廖排骨,这个小吃也是成都的美食之一,作为四川的省会城市,川菜自然是少不了,这道菜也是四川的传统名小吃之一,算得上全国著名的卤食品牌,现在发展成了全国的连锁店。
3、龙抄手,龙抄手是成都市的著名传统小吃,抄手也是四川人对馄饨的特色叫法,不过不同的地方做法不同,四川的抄手可是跟其他地区的馄饨做法十分不同。
4、乐山冷串串,在成都四处都能看到这种店,不知道其它城市有没有,武汉也见到过很多相似的店面,只不过味道一般,没有当地的好吃。
5、张烤鸭,这家店值得一试的就是烤鸭了,肉质细嫩味道醇厚,相比其他城市的烤鸭显得肥而不腻,将鸭肉切成薄薄的片儿,每一片有皮有肉有油,外皮焦黄香脆,肉嫩滑润,吃起来甚为美味。
6、二姐兔丁,二姐兔丁也是成都的传统美食之一,外表色泽红亮,光是看到就让人口水直流,其本身形态饱满,麻辣适口,鲜嫩回甜,人口细腻油润,在当地十分出名。
7、蛋烘糕,吃起来口感特别特别好,酥嫩爽口,香喷喷金灿灿的,听说还营养丰富,大家如果运气好碰到小摊小贩手工制作的,那味道更好了。
8、钟水饺,这个饺子的馅是全部用猪肉做的,不加任何蔬菜,上桌的时候还要淋上特制的红油,皮薄肉多,而且馅超级嫩,味道鲜美很值得一尝。
9、担担面,担担面使用面粉做的面条,加上特质的猪肉末等配料制作而成,正宗的担担面咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
10、伤心凉粉,伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一。听说这个名字的由来有两个解释,其一是因为来当地的客家人思念家乡做的,所以吃起来很伤心,第二就是因为太辣了,吃过的都辣出眼泪才得以此名。
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