猪肉保鲜保存的技巧 猪肉保鲜时用这几种方式保存

1、加上食用盐，这种方式应该是最普遍的一种方，而且很多的人都做过的方法，将买来的新鲜的猪肉都放在案板上面，然后用刀将上面划几下，在上面划上几道深浅不一的缝隙，再在上面这些地方撒上适量的食用盐，并用手将食用盐抓抹均匀，让猪肉的全部的地方都沾满食用盐，接着就是将猪肉放在通风的地方就可以了，这样的做法也就像是在过年的时候腌猪肉一样的，食用盐有着防腐的作用，可以有效的延长食材的保鲜期。

2、加蜂蜜储存法。将蜂蜜均匀的涂抹在猪肉的上面，而且猪肉就是一种饱和的糖溶液，而且它还有着很强的吸水性，没有了水分。当然这就不会产生了细菌，所以这样的保鲜的方法就像是上面的第一种的方法是差不多的，接着就是将猪肉放在通风的地方就可以了，这样的方法保存猪肉一个月没有问题。

3、加生抽保鲜法，拿一小碗的生抽，然后用手均匀的沾点生抽，将生抽均匀的涂抹在猪肉的表面，这样的生抽的鲜美的口感就能够完全的浸透到猪肉的里面，这样的猪肉不仅仅能够保鲜，而且味道会变的更加的鲜美，所以这样的猪肉就会更加的好吃，能够有效的延长了猪肉的保质期，这样储存的方法，至少都可以存放15天以上的时间。

4、冷冻储存的方法，那就是将新鲜的猪肉放在清水中清洗干净，将里面的水分沥干净，并将这些新鲜的猪肉切成一块一块的，然后分别的装到每个的袋子里面，这样子做完后，就可以放在冰箱里面冷冻的也一层。这样在食用的时候，也会变得非常的方便，要吃的时候，就可以在加了盐或者是加了温水的里面浸泡，等几分钟的时间就可以解冻了。

5、加葡萄酒储存法，这种方法相信是比较的新颖的一种做法，可能很多的人都是第一次听说这样的做法，那就死将新鲜的猪肉浸泡在葡萄酒里面，因为在葡萄酒里面含有的酒量和多种发酵素，与猪肉中的蛋白质发生作用可以让肉质变软，而且还可以保持一定的新鲜度，这样烹饪好的猪肉会更加的鲜嫩可口。