上饶烧饼的做法 上饶烧饼的烹饪技巧分享

1、用料：

面粉500g、温水250g、酵母7g、白糖少量、五花肉适量、葱适量、盐适量、生抽适量。

2、做法：

（1）将温水、酵母、面粉、少量白糖依次放入面包机内和面，和好后发酵2小时，然后再和面10分钟排气。（白糖是为了促进酵母活性）。

（2）将内馅准备好。内馅也可加水、食用油，这样烤好后不会太干。猪肉是有料理机搅打的，感觉还是手工剁的比较好。

（3）把面团揪成一个个均匀的剂子，像包包子一样包好，静置10分钟左右，有褶子的一面朝下压扁，尽量用力均匀，压破点也没关系的。

（4）表面抹上水撒上芝麻，放入预热好的烤箱230度烤15分钟左右。可放烤架上烤的，用烤盘的话饼底部容易焦。

（5）出炉啦，好好吃哦。一定要乘热吃才好吃。