完好的苹果在夏天可存放10天,切好的苹果可放置8小时,冷藏可保存24小时,需尽快食用完毕,以免存放过久导致变质。切开的水果与空气接触的面积越大,营养元素流失的越多,且口感也会变差。
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。苹果是一种低热量的食物,每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大,容易被人体吸收,故有活水之称。它有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。
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