1、备好食材鸡蛋9个,盐220克,水550ml,桂皮、大料、花椒和酒。
2、煮饱和盐水:取一锅将盐、水、香料放入,煮开待凉使用。
3、将鸡蛋一个个地沾上白酒,放进瓶中。
4、将凉透的饱和盐水倒入瓶子里,完全灌满。
5、将瓶子封闭起来,写一标签,注明制作时间和材料用量,贴在瓶上。等待30-35天后的结果。
6、时间到打开瓶子取出一个鸡蛋,入锅中煮熟。
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