重庆洋姜腌制要领 重庆洋姜如何腌制

2022-04-24 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

重庆洋姜腌制技巧 重庆洋姜怎样腌制

1、首先,取附近的超市中进行购买最新的食材,包括:洋姜、花椒、大料、白砂糖、食盐、甜面酱、酱油和味精。

2、然后,将购买回来的洋姜用清水进行充分的冲洗,冲洗完后,放到阴凉处进行晾干。

3、然后,选择一个合适的密闭容器用清水进行清洗,清洗干净后晒干水分,再将购买回来的不同调料按自己的口味放入密闭容器中。

4、然后,其中调料中的花椒、大料先要放到锅内用开水煮沸,再将汤水进行放置到室温,再将汤汁倒入密闭容器中,防止洋姜坏掉。

5、然后,往密闭容器中倒入冷却至室温的凉白开,直到凉白开刚刚浸没过洋姜就停止加凉白开。

6、最后,将密闭容器盖上盖子并自己密封,放置在阴凉处,然后再腌制大约一个星期左右就可以打开进行食用。

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