1、选地整地,穿心莲喜高温湿润气候。喜阳光充足、喜肥。种子发芽和幼苗生长期适温为25~30℃气温下降到15~20℃时生长缓慢,气温降至8℃左右,生长停滞。遇0℃左右低温或霜冻,植株全部枯萎。以肥沃、疏松、排水良好的酸性和中性砂壤土栽培为宜,pH8.0的碱性土仍能正常生长。
2、种子处理,穿心莲常用育苗移栽法法或直播法,以育苗移栽法为主。当9~10月果实呈共同褐色时,在早晨露水未干前分批采摘,放在荫凉处后熟几日,用罩子盖住,以免种子弹跳损失,待果荚全部开裂后,筛去果皮,取得种子。穿心莲种子细小,千粒重0.93~1.52克,种皮坚硬,外包有一层蚶质,对播种技术要求较高。种子在播种前要用细砂纸或砂磨去种皮蜡质再用温水浸种,再放在30℃温箱中催芽,然后播种。
3、播种时间,秋季在7月播种在高畦苗床上,江、浙、四川则用温床育苗于3月中、下旬,冷床育苗于4月。华北、西北地区温室宜在3月上、中旬,温床于4月上旬、阳畦于4月中旬,塑料大棚以4月15~20日播种为宜。
4、苗床管理,穿心莲的苗床管理主要是控制知当的温度和湿度。出苗前要经常保持苗床湿润,畦内相对湿度保持70~80%为宜。苗出齐后,应控制土壤湿度,以防猝倒病发生。苗高6~7厘米,有3~4对真叶时即可移栽。直播在江、浙不宜早于4月中、下旬,四川4月中旬~5月上旬,北京以5月中旬为宜。栽培时最好分种子田和商品田两种。种子田应有5月~6月上旬移栽,行距50~65厘米,株距30~35厘米。商品田可在5月下旬~6月上旬栽种,行距25~33厘米,株距16~20厘米,每平方毫米栽105000~195000株。
5、田间管理,穿心莲的田间管理主要是及时浇水,以利幼苗扎新根,以后每隔15~20天中耕除草、追肥1次,追肥以氮肥为主,可流人畜粪水、尿素等,特别在6、7、8三个月田间管理十分重要,要多施氮肥,经常浇水等。株高30~40厘米时,可培土防止风害。
6、病虫防治,穿心莲的病害有立枯病,有1~2对真叶期发生,可降低土壤湿度,用50%多菌灵处理土壤,或1000倍液浇灌病区。猝倒病有2~3对真叶时发生,可控制温度,注意通风,加强苗床管理。黑茎病在成株期发生,可加强田管理,及时排除积水,忌连作,发病期用50%多菌灵1000倍液喷雾或浇灌病区。疫病病期用50%多菌灵1000倍液喷雾或浅灌病区。虫害有棉铃虫、蝼蛄等为害。
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