1、新鲜的银耳可以放进袋子或者罐子里密封好,放置于冰箱冷藏室,这样能够保存一周左右的时间;也可以把新鲜的银耳密封,放置冰箱冷冻室,这样可以保存三个月左右的时间。
2、真正的新鲜银耳,即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱。
3、银耳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、钙、磷、铁、等营养物质都非常的丰富,可以有效的解决身体的一些疾病,对我们的身体是非常有利的。经常吃银耳能够起到增加免疫力的效果,因为银耳中含有丰富的营养物质,在一定的程度上能够给我们的身体补充丰富的营养物质。
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