1、工具/原料：鸡爪150克、姜片3克、料酒少许、蒜末2克、年糕40克、辣椒面1勺、白糖1勺、芝麻2勺、番茄酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、韩式辣酱2勺、半碗清水。
2、碗中加入辣椒面、白糖、芝麻、番茄酱、生抽、老抽、韩式辣酱和半碗清水搅拌均匀。
3、鸡爪剪去指甲冷水下锅，放入姜片和料酒煮开捞出血沫再煮半小时捞出。
4、锅中烧油下入蒜末炒香，下入鸡爪加少许清水。
5、倒入酱汁煮开放年糕片，大火收汁黏稠出锅即可。
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