1、主料：鲤鱼，五花肉。辅料：葱，姜，蒜，食用油，干辣椒，麻椒，泡椒，豆瓣酱，老抽，料酒，盐。
2、葱姜蒜切好备用，五花肉切片，鲤鱼打斜刀。
3、锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜炒香。
4、倒五花肉，豆瓣酱，加水。
5、煮沸加鱼，加水，料酒，老抽，大火煮沸即可出锅。
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