1、煮红枣前应该用温水泡一下，泡置半小时后，再晾干后煮；
2、煮红枣前可以将清洗好的红枣，用蒸笼和白水蒸半个小时再煮；
3、煮红枣前应该选好红枣，选个头大红润的。
4、红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
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