西瓜吐司的做法 西瓜吐司做法

1、高筋面粉200克，水105克，低筋面粉50克，酵母3克，砂糖40克，黄油20克，盐2克，鸡蛋1个，红曲粉6克，绿茶粉3克，葡萄干适量。

2、将高筋面粉200克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐2克、奶粉10克、黃油20克、鸡蛋1个、水105克、酵母3克放入面包桶，选择和菜单和30分钟。

3、把和好总重480克的面团分成380克和100克两个面团。

4、将380克的面团和红曲粉加入面包桶搅拌均匀。

5、将100克的面团和绿茶粉用手揉均匀，

6、把两个色的面团揉圆用玻璃碗盖住静置20分钟

7、将红曲面团擀长翻面压薄底下。

8、放上切碎的葡萄干在表面。

9、然后卷起收好接口。

10、绿茶面团跟红曲面团做法一样。

11、用绿茶面团包住红曲面团捏好接口。

12、放入吐司模具中。

13、放入烤箱发酵，选择发酵菜单时间50-60分钟。

14、在发好酵的吐司表面喷上水。

15、盖上盖子。

16、放入烤箱烘烤，上管125度，下管150度，时间40分钟。