1、将鸡腿洗净,放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖半小时取出放凉。
2、将酱料混合均匀后倒入锅中,以小火煮开后,倒入钢盆中待凉,再将鸡腿放入酱料中拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可取出;把酱料拨掉,用冷开水沖净,切片排盘即可食用了，红糟鸡腿就做好了。
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