和虾不能一起吃的菜

和虾不能一起吃的菜主要有以下几种：
1. 柿子：柿子含有大量鞣酸，与虾中的蛋白质结合后会形成不易消化的物质，容易引起胃不适。
2. 柠檬：虾和柠檬一起食用会导致钙离子与虾中的蛋白质结合，产生不溶性物质，影响消化吸收。
3. 叶菜类：如菠菜、生菜等含有较多草酸，与虾中的钙离子结合后容易形成草酸钙结晶，影响钙的吸收。
4. 豆制品：如豆腐、豆浆等含有大量的亚硝酸盐，与虾中的蛋白质结合后会产生亚硝胺类物质，对人体有一定的危害。
5. 红糖：红糖中含有一定的硫酸盐，与虾中的蛋白质结合后会产生硫化亚铁，容易引起中毒。
总的来说，虾的蛋白质容易与某些食物中的成分发生反应，形成不利于人体消化吸收的物质，因此在搭配菜肴时需要避免与上述食物一起食用。