炒肉如何炒 炒肉怎么炒

2022-01-15 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

炒肉怎么炒 炒肉如何炒

1、材料:青椒500克、猪里脊150克、油盐适量。葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、白胡椒粉1\2茶匙。

2、准备好所需材料,青椒洗净,去蒂,去籽。

3、先把青椒切成丝待用。

4、猪里脊切成粗细均匀的丝,放在盘子里,加入料酒,白胡椒粉抓匀,在加入淀粉抓匀,最后加入1汤匙熟油或者色拉油拌匀,料酒和白胡椒粉可以去除猪肉的腥味,淀粉可以使炒的肉丝口感嫩,肉丝加入了淀粉,下锅炒制容易粘锅,或者粘成一团,加入了油拌匀,炒制时就不会粘成一团,也不粘锅,这是炒肉丝的一个小技巧

5、锅加油烧热,下入肉丝,迅速将肉丝炒散开,将肉丝炒制颜色变白,将肉丝盛出待用,肉丝大火炒。

6、锅内再添加少许油,下入葱花,姜末,蒜片爆香。下入青椒丝大火炒制,将青椒翻炒至颜色变深绿,表面起皱皮,青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。

7、下入肉丝,盐,生抽,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

关键词: 显示 潴潴 有关 洗化 孩子 水仙 空气 猕猴 雪碧 猪肉 油菜 青年
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢