怎样做红烧肉粉条 制作红烧肉粉条的技巧

1、主料：五花肉150克、红薯粉丝一把、大白菜适量、土豆2粒。

2、辅料：姜片少许、香葱适量、大料2个、香叶2片、蒜瓣一个、香菇6朵。

3、调料：浓汤宝一块、料酒一大勺、香醋少许、生抽一勺、胡椒粉适量。

4、五花肉切片，土豆切小块，香菇泡发，白菜切大块。

5、热锅热油（少许）放入五花肉煸变色。

6、加入除香菇外其他辅料继续炒香。

7、烹料酒，加入适量的水，放入香菇。

8、转入铁釜内胆中。

9、放入一块的浓汤宝，功能选择炖汤90分钟左右。

10、在剩下45分钟左右将土豆、粉丝和白菜一起放入。

11、时间结束加入生抽、香醋、胡椒粉调味，撒入香葱段即可。