1、黄油放入锅内，小火，煮沸。
2、加入低筋面粉和食盐，搅拌均匀。
3、加入牛奶，搅拌均匀。
4、加入蛋黄，搅拌均匀。
5、玉米淀粉、白糖和蛋清混合，打发。
6、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
7、倒入模具中，排气。
8、放入烤箱中，170度，烤25分钟。
9、取出，放凉，脱模。
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