1、主料：黄桃6个、冰糖400克。
2、在水里加入碱，泡上黄桃。这样，黄桃上面的毛自然就会掉了。
3、去掉黄桃的外皮，去桃核并且切块，大小自定。
4、把切好的黄桃肉放到淡盐水浸泡，5分钟后就可以捞起。
5、入锅加水，水要正好盖过黄桃肉。
6、加冰糖一起煮黄桃肉，20分钟后，看到桃肉变软即可。
7、待桃肉冷却后放入瓶罐中，夏天冰镇更好吃。
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