1、用料:
带鱼2条、葱15克、姜10克、盐5克。
2、做法:
(1)准备食材。带鱼两条(清洗干净后,切段备用)、姜末适量、葱末适量。
(2)腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀,腌制半个小时左右。
(3)在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。
(4)平底锅中放入适量的油,油温五成热的时候,就可以将带鱼放进锅中。
(5)小火炸制表面金黄的时候翻面。
(6)双面炸制表面金黄即可。
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