肉炒西葫芦是一道美味健康的家常菜。下面是一种简单的做法:
材料:
- 牛肉或猪肉馅:200克
- 西葫芦:1根
- 大葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将西葫芦洗净后切成薄片或者块状,大葱切段,姜和蒜切末备用。
2. 热锅中加入适量油,放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入肉馅煸炒至变色,再加入料酒焯水去腥。
4. 放入西葫芦翻炒均匀,加入适量盐和生抽调味。
5. 煮熟后,加入大葱段快速翻炒均匀,即可出锅。
温馨提示:
1. 煮西葫芦时,时间不宜过长,以保持脆爽口感。
2. 可根据口味喜好适量加入其他调料,如胡椒粉、辣椒等。
好好享受这道肉炒西葫芦吧!
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