1、食材:面粉 适量、韭菜 适量、鸡蛋 适量、植物油 适量、白面粉 适量、食盐 适量、清水 适量。
2、取适量的白面粉,把韭菜洗净,切成这样的小段,切好的韭菜装入盆里,在打一个鸡蛋,再淋入适量的清水,慢慢用筷子搅均匀备用。
3、搅均匀的鸡蛋韭菜面糊里加入少许的植物油和食盐,用勺子搅均匀放置8-10分钟的时间。
4、这时,把放置一会的混合面糊再搅一会,挖出一大勺倒入提前加热和涂好油的平底锅里。
5、用产子均匀地抹平圆,开小火盖上盖子慢慢的烙饼。
6、看到上面的的面糊都水分干了,就把它翻身,让慢慢的煎饼子的另一面。
7、差不多有2分钟左右,我们摊的松软好吃鸡蛋韭菜饼就做好了。
8、这时,把摊的松软好吃鸡蛋韭菜饼取出来,放到案板上一个个叠加放在一起,等稍微凉一点就可享用了。
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