一般来说，蘑菇可以与许多食材搭配食用，但有些特定菜肴或食材可能不太适合与蘑菇一起食用，如：
- 某些海鲜类食材，如虾、蟹等，由于口感和味道较为鲜美，与蘑菇搭配可能会掩盖蘑菇的味道。
- 某些果酱或甜味类调料，如草莓酱、樱桃酱等，与蘑菇的味道搭配可能不协调。
- 辣椒或辣椒类调料，如辣椒粉、辣酱等，与蘑菇搭配可能会掩盖蘑菇的原味。
当然，这只是一些一般性的建议，个人口味和喜好也是影响食材搭配的重要因素。
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