1、食材：银耳、莲子、红枣、冰糖、清水。
2、把银耳放在水里浸泡半个小时，待泡发后，撕成小块清洗干净备用。
3、红枣莲子用水浸泡30分钟，莲子去掉莲心备用，红枣洗净备用。
4、电饭锅内加入适量清水，倒入银耳，莲子焖煮。
5、半个小时候后加入红枣一起焖煮。
6、待莲子和红枣煮烂后，加入冰糖后继续焖煮。
7、待银耳汤焖煮粘稠后，关火，小碗盛出即可食用，或者可以待晾冷后放入冰箱冰镇后味道更佳。
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