如何油炸鱼块

过年不仅要炸小酥肉，还要炸鱼块，其实，这两个做法，有许多相识之处，下面一起来看看怎样油炸鱼块？

怎样油炸鱼块

1、首先，把鱼洗干净，最好温水两遍。

怎样油炸鱼块

2、拿出其中一条，放在案板上，拿出刀，做好预备工作。

怎样油炸鱼块

3、先从鱼的头部以下开始切，竖着切，像这样，宽度3寸左右。

怎样油炸鱼块

4、分成几段，然后把成块的放倒，横着从中间切开。这就是最小单位了。

怎样油炸鱼块

5、全部切好，放在盆里，撒上适量的盐，味精，腌制一会，尽量让它把盐渗进肉内。

怎样油炸鱼块

6、把鸡蛋打开两个，放在另一个盆里，放些面粉，再放入适量的水，搅拌成白面糊糊。

怎样油炸鱼块

7、油烧热，把鱼块放在面粉盆里，尽量让它都裹上面粉。

怎样油炸鱼块

8、油开了，可以一块一块放进去，适量，根据油的多少。开始炸了。

怎样油炸鱼块

9、尽量不要不停的用筷子翻动它，鱼块很容易碎的，让它继续炸，等到变硬了，可以轻轻的翻动，继续。

怎样油炸鱼块

10、颜色加重，变成黄色了，可以捞出来。很不错的，可以尝尝。

怎样油炸鱼块

关于怎样油炸鱼块的相关内容就介绍到这里了。

过年不仅要炸小酥肉，还要炸鱼块，其实，这两个做法，有许多相识之处，下面一起来看看怎样油炸鱼块？

1、首先，把鱼洗干净，最好温水两遍。

2、拿出其中一条，放在案板上，拿出刀，做好预备工作。

3、先从鱼的头部以下开始切，竖着切，像这样，宽度3寸左右。

4、分成几段，然后把成块的放倒，横着从中间切开。这就是最小单位了。

5、全部切好，放在盆里，撒上适量的盐，味精，腌制一会，尽量让它把盐渗进肉内。

6、把鸡蛋打开两个，放在另一个盆里，放些面粉，再放入适量的水，搅拌成白面糊糊。

7、油烧热，把鱼块放在面粉盆里，尽量让它都裹上面粉。

8、油开了，可以一块一块放进去，适量，根据油的多少。开始炸了。

9、尽量不要不停的用筷子翻动它，鱼块很容易碎的，让它继续炸，等到变硬了，可以轻轻的翻动，继续。

10、颜色加重，变成黄色了，可以捞出来。很不错的，可以尝尝。

关于怎样油炸鱼块的相关内容就介绍到这里了。