1、首先茶树菇在采收时期也是非常有讲究的,因为茶树菇有着最佳的采收时间,但是由于栽种时间的不同,采收的时间也是有区别的。一般在茶树菇七八成熟的时候再进行采收,这个时候它的口感和外形都是非常优质的。而且它的食用菌的菌膜已经被打破,但菌盖上却没有完全打开,其次就是茶树菇菌褶全部舒展开,而且颜色由灰白色变为正常的蘑菇的颜色,这样就是最佳的采收时期,可以适时进行采收,达到优质的上市品质。
2、其次在大家了解茶树菇采收的最佳时间之外,最重要的还是需要了解一下采收的技术。并不是盲目进行采摘的,这样也就大大降低了培育的效益。大家在采收的时候按照采大留小的原则进行,不要伤害到其他的菇群,一般使用大拇指和食指轻轻捏住茶树菇的根部,然后左右的旋转一下之后再轻轻的往上挪动,就可以采摘下来,在采收的时候千万不要碰到没有成熟的其他的小茶树菇,否则就会抑制它的生长,另外一种采收的方式是用刀从根部进行收割进行采收。保持茶树菇的形状,这样可以提高整体的美观度,从而也就提高销售量。
3、然后在进行采摘茶树菇的时候需要注意,并不是所有的天气都适合采收的,所以大家还需要把握好采摘的时间,所以大家需要把握好茶树菇的成熟期,然后在适合的天气情况下进行采收,一般最好在晴天采收,这样有利于茶树菇后期的加工,还能够有效的保证茶树菇的品质和营养物质。
4、但是如果茶树菇已经成熟,那么不管是阴天还是暴雨天气必须要进行采收,如果没有及时采收的话,损失会更加的严重。但需要注意的是在采收结束之后停止浇水,并且要加强通风。这样才会有利于其他茶树菇的生长,等到晴天了可以再次进行完成采收的工作。
5、最后为了保证茶树菇在采收之后的品质,所以大家需要选择好采收的装备和容器,因为有一些容器确实不适合装茶树菇,比如说木桶,水桶等玻璃制品。因为这些容器的透气性比较差,而且还会影响茶树菇的品质,建议大家可以用小箩筐或者是篮子进行采收,这样不会伤害到茶树菇,而且还能保证实体部位的完整,避免出现积压的情况。
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