白菜炒香干的做法 如何做白菜炒香干

1、主料：白菜500克、豆腐干2块、五花肉100克。

2、辅料：大葱适量、干辣椒3个、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、食盐适量。

3、食材：白菜、豆腐干、五花肉。

4、白菜切粗丝。

5、五花肉切薄片、豆腐干切丝干辣椒切段、葱切末。

6、热锅凉油，放入五花肉煸炒。

7、炒至五花肉变色，烹入料酒，加入少许老抽调色。

8、炒至五花肉上色后，加入葱花、干辣椒煸炒。

9、炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下。

10、白菜翻炒均匀后豆腐干继续翻炒。

11、炒至白菜变软，加入蚝油。

12、加入适量食盐。

13、再次翻炒均匀即可。