1、选择纯净而不含杂质的蜂蜜,放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内,然后每500克蜂蜜内加一小片生姜,密封后放阴凉处贮存,即可久放而不变质。
2、应该尽量做到密封保存。因蜂蜜有吸收空气中水分的能力,如果吸水较多会让蜂蜜本身的浓度下降,进而发酵变质,所以,存储应该盖严防止漏气,减少与空气接触,这样能使蜂蜜保存长久。每次取食蜂蜜后,要将容器盖好,以防污染。
3、一般成熟蜂蜜常温存储即可,要干燥、通风,避免阳光照射。如果温度过高也可以放在冰箱冷藏室内保存。
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