1、食材:紫薯380克、糯米粉100克、粘米粉150克、牛奶150克、糖50克。
2、首先,准备好食材。取出380克紫薯,加入少量清水,覆上保鲜膜,放进微波炉中高火加热8分钟。
3、将蒸熟的紫薯捣成泥,匀出80克备用。
4、剩下的紫薯中倒入40克牛奶,搅拌均匀;再加入10克糖,继续搅拌均匀。紫薯馅就完成了。
5、将备用的80克紫薯取出,加入40克糖和100克牛奶,搅拌均匀,再加入100克糯米粉和150克粘米粉,继续搅拌均匀,最后用手将其搓成细碎粉末状。
6、将二分之一的粉末撞进容器中,铺平。上面再加入一层紫薯馅,铺平。最后将剩余的粉末全部铺上去。
7、放入蒸锅,中火蒸30到40分钟左右,再焖5分钟。
8、蒸好后从容器中取出,切块,美味营养的紫薯小松糕就完成啦。
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