煮滑肉的精确技巧 制作水煮滑肉的技巧

2022-09-23 02:54:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

煮滑肉的精确技巧 制作水煮滑肉的技巧

1、食材:猪后腿肉200克,青菜80克,鸡蛋1,葱50克,水豆粉15克,泡辣椒末30克,盐适量。

2、选取猪的后腿肉,改刀成长条状。然后将青菜洗净后备用。

3、给切好的猪肉码味,加入料酒、盐、水豆粉揉抓均匀。

4、锅里加水烧开后放入,全部都放下去了,刚放下去不要动它,等它差不多定型了再用铲子从底部刮一下,以免粘锅了。

5、煮3分钟的样子放入青菜叶,待青菜叶好了,放入盐、鸡精就可以出锅了。盛在碗里,放入葱花,香菜,香油,喜欢吃辣的也可以滴一点红油,就可以了。

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