1、一只整鸡，先取一半，留一半下餐吃。
2、鸡肉斩小块。
3、加入葱姜，盐，糖，生抽腌制。
4、然后给它稍稍的按按摩，让它进进味。
5、跟着准备小料（小葱与泡椒）。
6、热锅热油，下鸡块煎制。
7、两面都煎的金金黄黄的。
8、然后加入泡椒与小葱段一起烧制。
9、加入少量的盐与糖。
10、少量的生抽提提鲜。
11、然后翻炒至熟即可。
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