黄蚬子做汤的做法

黄蚬子做汤的做法如下：
材料：
- 黄蚬子：适量
- 鲜汤或鲜高汤：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 蚝油：适量
- 青菜或其他蔬菜（可选）：适量
步骤：
1. 将黄蚬子用清水浸泡几小时，将其泥沙洗净备用。
2. 将锅加热，加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒片刻，增加香味。
3. 将浸泡好的黄蚬子放入锅中，翻炒一会，然后加入适量的料酒炒匀。
4. 加入鲜汤或鲜高汤，调高火开煮。煮沸后改用中小火继续煮10分钟，让黄蚬子充分释放出香味。
5. 根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉和蚝油，调味增香。
6. 如果喜欢，可以加入些许青菜或其他蔬菜，继续煮熟。
7. 煮好的黄蚬子汤可以直接食用，也可以撒上些许葱花和香菜点缀，提升色香味。