麻辣汤的家常做法

2024-04-22 10:03:46 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

麻辣汤的家常做法

麻辣汤是一道具有典型川菜特色的辣味汤品,下面是一种家常的麻辣汤做法:
所需食材:
1. 猪肉(适量,切成薄片)
2. 干辣椒(适量,剪成小段)
3. 豆瓣酱(适量)
4. 蒜末(适量)
5. 姜末(适量)
6. 盐(适量)
7. 白胡椒粉(适量)
8. 料酒(适量)
9. 鸡精(适量)
10. 鸡蛋(适量,打散成蛋液)
11. 蔬菜(例如豆芽、香菇、青菜等,适量)
步骤:
1. 热锅烧油,放入干辣椒炒香后捞出备用。
2. 在同一锅中加入豆瓣酱,蒜末和姜末炒香。
3. 加入猪肉薄片翻炒至变色。
4. 加入适量清水(根据个人口味决定汤的浓稠度)。
5. 加入适量盐,白胡椒粉,料酒和鸡精调味。
6. 接着加入蔬菜煮熟。
7. 最后,把打散的鸡蛋慢慢倒入锅中,用筷子搅拌均匀。
8. 撒上炒香的干辣椒段作为点缀即可。
这样一份美味的家常麻辣汤就做好了,可以根据个人口味适当调整辣度和其他调味品的使用量。

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