1、准备原料，腊肉煮熟切片，蒜薹切段，蕨粑切片备用。
2、起锅放油放入蕨粑煎。
3、把蕨粑两面煎金黄备用。
4、另起锅放少量的油放腊肉翻炒。
5、放入蒜薹炒匀。
6、蒜薹炒至8成熟放入糍粑辣椒炒匀。
7、倒入蕨粑翻炒。
8、最后加点盐，葱花炒匀出锅即可。
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