1、要是用茯苓块去煮粥,建议在煮之前提前进行泡发工作,否则会难以将其完全煮熟。茯苓块最好是煮3-5个钟头才会烂。
2、茯苓，中药名，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
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