好吃的素菜 3种好吃的素菜做法

1、素焖白萝卜条

原料：白萝卜，花椒，干辣椒，生抽，盐。

做法：白萝卜切条。

热锅温油，放花椒，小火等出香味儿 放辣椒。

放白萝卜条，翻炒一下 放小半碗水。

放小半勺盐 一勺生抽，盖锅盖 小火焖5、焖到白萝卜微透明即可出锅。

2、酸辣土豆片

食材：新土豆、青红椒、干红椒、蒜、盐、糖、味精、生抽、醋。

做法：土豆削皮洗净切成片。青红椒洗净切成小方块。

干红椒剪成小粒，去籽。蒜切片。

热锅倒油，炝炒干红椒和蒜片，出香味后放入土豆片和青红椒块。

翻炒少许后，用适量的盐、糖、味精、生抽调味，翻炒均匀。

出锅前淋少许醋，翻炒均匀，即可。

3、芹菜炒腐竹

食材：芹菜 200克、腐竹 50克、红椒 半个、盐、油、香菇精。

做法：腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。

芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。

热油锅，放芹菜爆炒至变色。加入腐竹爆炒2分钟。

加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放香菇精适量，翻炒均匀就可以啦。