炸菜角的做法 炸菜角的制作方法

2022-02-22 16:57:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

炸菜角的做法 炸菜角的制作方法

1、红薯粉条洗净、泡发沥干水分,切碎。韭菜摘洗干净,沥干水分,切碎,姜切末。

2、炒锅放植物油,油烧到很热的时候,慢慢倒入鸡蛋液炒熟,切碎盛出备用。

3、炒锅再放入油,放入花椒,小火把花椒炒出香味,盛出花椒不要。

4、倒入粉条炒上三五分钟,待粉条吸入油稍膨胀即可。

5、韭菜、鸡蛋、粉条、姜末加老抽、料酒、少许十三香、香油拌匀后再放入盐调匀成馅。

6、面用开水烫匀。

7、冷却一下,和成烫面团,醒约30分钟。

8、将烫面团揉匀,搓成条,下剂。

9、用手按扁,擀成圆片。

10、放上馅。

11、包成大饺子形状的菜角。

12、再用手捏出花边(可省略)。

13、包好的菜角之后等待入油锅。

14、锅内油7成热时放入菜角生坯,中小火炸至金黄色,捞出沥油即可。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢