普通腌制鸡腿技巧 怎样腌制鸡腿

2022-12-25 21:04:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

普通腌制鸡腿技巧 怎样腌制鸡腿

1、把45个鸡腿用清水冲洗干净,放在一镂空的盆中,让水自然空干(大约4小时)。

2、准备八角、花椒、肉桂、香叶等大料。

3、在煮锅中放入1.9升的生抽酱油,将大料放入锅中,放入白砂糖7两。开火熬制,一直到锅中酱油滚开后,约1分钟,用勺子搅拌搅拌,直到白砂糖全部融化,关火。

4、待熬制好的酱油水,完全晾凉后,将控好水的鸡腿,码放在酱油水中。每天将鸡腿上下翻一次。

5、持续泡制1周左右,捞出,用钢丝弯成钩,将每一个鸡腿挂起来,晾晒1周后,即可蒸制食用。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢