1、金针菇去掉根部、洗净切段！
2、胡萝卜去皮切丝，香芹、干辣椒切段，青椒切丝，蒜切末。
3、热锅下油烧至五成热、加入蒜末炒出香味！加入胡萝卜丝翻炒一分钟。
4、加入芹菜翻炒。
5、加入金针菇翻炒。
6、加入青椒丝翻炒至断生、加入盐和少许生抽调味。
7、翻炒均匀即可！
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