1、相冲食物：白木耳，西兰花：会毁坏维他命C；白木耳，萝卜：易患皮炎；
2、白木耳别称银耳、银耳等，味甘，有补肾壮阳、补气血、减肥瘦身、润肠通便、祛斑美容等作用，还可提升肝脏的祛毒工作能力，预防钙的外流，抗肿瘤等是一种非常好的养生食材。
3、常常服用对人体有利，但要留意白木耳不能与一些食材另外服用，不然不但不可以具有滋补养生的功效反倒会对人体导致不好。
4、忌讳群体：风寒的人、糖尿病人慎食。
5、适合群体：一般群体均可食。尤适合漫性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺病人。
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