1、主料：80g五花肉、400g芋头。
2、配料：适量油、适量盐、适量生抽、适量姜粉、适量料酒、60g蒸肉米粉、适量鸡精、适量香葱、适量十三香。
3、五花肉切片。
4、加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精。
5、拌匀，腌制半小时。
6、芋头削去皮。
7、切成块。
8、放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。
9、将五花肉片摆在芋头上。
10、放入高压锅压十五分钟，出锅撒上香葱末。
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