维c不能和什么一起吃

维生素C可以和大多数食物一起食用，并且可以与多种营养物质相互作用增强其吸收和利用。然而，维生素C在与一些特定物质同时摄入时可能会产生不良影响或减弱其吸收效果。以下是一些需要注意的情况：
1. 草酸含量高的食物：草酸会与维生素C形成草酸钙结晶，影响钙的吸收。因此，与高草酸含量的食物如菠菜、大黄、韭菜等大量一起摄入维生素C时可能会影响其吸收效果。
2. 碱性环境：维生素C在酸性环境中更稳定，而在碱性环境中易被氧化分解。因此，当与碱性物质如碳酸饮料、含苏打的饮料等同时摄入时，可能会降低维生素C的稳定性和吸收效果。
3. 咖啡和茶：咖啡因和茶多酚等成分可能会干扰维生素C的吸收。尽量不要在喝咖啡、茶的同时大量摄入维生素C。
综上所述，尽管维生素C能够和大多数食物一起摄入，但需注意避免与高草酸含量的食物、碱性环境以及大量咖啡和茶同时摄入，以免影响维生素C的吸收效果。