家常做法如下:
所需材料:
- 猪肉末:150克
- 干粉条:100克
- 青菜:适量
- 鸡蛋:1个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将干粉条用温水浸泡约20分钟,至软后切成短段备用。
2. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒腌制片刻。
3. 热锅烧开水,将已腌制好的猪肉末下锅焯水,捞出备用。
4. 另起锅,加入适量清水,放入粉条煮熟(煮至变透明即可),将煮熟的粉条捞出放入碗中,备用。
5. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末炒香。
6. 加入肉末煸炒至变色。
7. 加入适量的水煮开后放入煮熟的粉条,青菜,略烧开后加入鸡蛋打匀。
8. 继续煮开后加入适量的盐,酱油,鸡精,调至口味。
9. 最后加入葱花拌匀即可。
肉末粉条汤做法简单,营养丰富,是一道家常美食,适合全家人食用。
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