准备材料：鸡胸、油、盐、老干妈、家乐鸡粉、青椒。
1、鸡胸肉切片，放入半勺鸡粉和少量盐。
2、用手抓揉均匀，腌制十分钟。
3、青椒洗干净，切成片。
4、油锅烧热，放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。
5、把鸡肉片倒进去一起翻炒。
6、鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3％，蛋白质含量20％，适合减肥增肌食用。
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